十年咖啡癡的咖啡豆推薦，早餐咖啡豆用這款：【CASA卡薩早餐咖啡豆】獨特麥芽甜香、米果香氣！ @小胖盈的花椒人蔘

身為一個咖啡愛好者，喝咖啡的年資十年有餘，從星巴克慢慢喝到單品豆、咖啡師的配方豆，到去澳洲考咖啡師證照，家中的咖啡設備也越來越多，我發現喝咖啡最大的樂趣就是嘗試各種風味的咖啡豆。也在尋找各種不同配方豆的過程中發現【CASA卡薩早餐咖啡豆】，藏在全聯層架上低調不起眼的位置，味道卻是我喝過之後非常驚艷與驚喜的！這篇文章就來分享【CASA卡薩早餐咖啡豆】，順便告訴大家該如何挑選適合自己的咖啡豆！

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如何挑選適合自己的咖啡豆？

當我們在挑選咖啡豆說你可能會看到一些相關的描述，譬如口感溫和，帶有焦糖、堅果巧克力的香氣、或是花果香、檸檬清香等等，結果買回家喝了就發現怎麼跟想像中的完全不一樣！

其實挑選咖啡豆要先區別味道、香氣、口感。

「味道」指的是酸甜苦鹹鮮，這部分就可以從咖啡豆包裝上都會標注的淺焙、中焙、深焙來區分。
通常淺焙、中焙的咖啡豆果酸比較多，喝起來比較酸，深焙的咖啡豆因為焦糖化了、酸味降低，苦味就會跑出來，喝起來比較苦。喜歡花果香氣的人可以從淺焙咖啡開始嘗試，不喜歡咖啡酸味的人，建議挑選中焙及深焙以上的咖啡。

「香氣」指的就是包裝上那一些看起來很神奇的敘述，通常淺焙、中焙會帶有花果香、等等比較清新的香氣；而深焙聞起來則是比較濃厚、甚至會有煙燻的感覺。但因為香氣是非常主觀的，就像香水每個人聞起來也都不一樣，所以最重要還是多嘗試，喝過才知道自己喜不喜歡。

「口感」則是跟咖啡沖煮後的油脂有很大的關係，喝起來油潤滑順或是清爽淡雅的區別。

我覺得挑選咖啡豆第一步就是你要很清楚你喜歡的是什麼「味道」的咖啡豆，接下來再去挑選喜歡的「香氣」。

【CASA卡薩早餐咖啡豆】

我個人喜歡的咖啡豆是以中烘焙為主，這也是大多數台灣人最習慣的口味，淺焙我喝得不多，深焙也滿常喝的，多是拿來做成拿鐵。

Casa卡薩咖啡我不是第一次喝，之前就很喜歡他們的高海拔阿拉比卡濾掛式咖啡，也是從那時候開始注意到這個品牌，低調、選豆卻極為優質，這次推出比較親民的早餐咖啡豆則是走不同路線，畢竟主打的是早餐咖啡豆嘛，口感較為柔和，但依然帶有豐厚的香氣，有點像是稍微烤焦一點的吐司，但入口的味道不會過於濃烈或苦澀，適合早上提神用。